Três pessoas foram presas durante uma fiscalização em um açougue irregular no bairro Morada do Sol, em Indaiatuba. Segundo a Polícia Civil, o estabelecimento utilizava coração de porco moído para comercialização como carne bovina moída ou hambúrguer.
Os responsáveis também adicionavam nitrito de sódio em carnes vencidas e deterioradas para alterar a aparência e disfarçar o odor antes da venda.
A fiscalização ocorreu na sexta-feira, dia 11, e o resultado foi divulgado nesta segunda-feira. Ao todo, 350 quilos de carnes bovina, suína, de aves e miúdos foram apreendidos.
A Vigilância Sanitária de Indaiatuba foi acionada, lavrou auto de infração e providenciou a inutilização de toda a carne apreendida. A perícia técnica também foi requisitada.
O gerente, o subgerente e um açougueiro foram presos em flagrante por crimes contra a saúde pública, relações de consumo e organização criminosa. O açougueiro era procurado pela Justiça e tinha antecedentes por roubo e receptação.
A Polícia Civil solicitou à Justiça a conversão das prisões em preventivas. Os crimes investigados não permitem pagamento de fiança.
