Cebola, cenoura e tomate sobem de preço no atacado em dezembro
Os preços da cebola, cenoura e tomate subiram de preço em dezembro no país, segundo apontou nesta quinta-feira (23) a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), em seu boletim do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (Prohort), que faz levantamento de preços de atacado em nove centrais de abastecimento no Brasil.
Na análise, que considera os estados de São Paulo, Minas Gerais, Rio de Janeiro, Espírito Santo, Santa Catarina, Goiás, Pernambuco, Ceará e Acre, a alta da cebola em dezembro ante novembro de 2024 foi de 8,36%. O tomate, por sua vez, avançou 18,07% na mesma base de comparação. A maior alta, porém, ocorreu com a cenoura, com 19,63% de reajuste positivo.
Conforme nota da Conab, “com a transição da safra no mercado, o preço da cebola voltou a subir depois de longo período de queda”. Além disso, em dezembro, o Sul do país passou a ser o principal ofertante do produto.
A cenoura subiu de preço por dois meses consecutivos, segundo a Conab, por causa da concentração de oferta em Minas Gerais, “pois Bahia e Goiás enviaram menores quantidades ao mercado”. A Conab observa, ainda, que, para o início de 2025, a previsão de produção “parece não ser satisfatória”, pois as chuvas previstas, sobretudo no Sudeste, devem prejudicar a colheita.
No caso do tomate, após queda expressiva por excesso de oferta no segundo semestre, a restrição do produto no último mês do ano provocou a reversão da tendência, segundo o Boletim Prohort. Mesmo assim, a Conab ressalta que, no segundo semestre, o produtor de tomate “acumulou prejuízos”, com o preço de venda ficando sempre abaixo do custo de produção.
FRUTAS
Banana, maçã e melancia subiram de preço em dezembro de 2024 em comparação com novembro do mesmo ano, segundo o levantamento da Conab. A banana apresentou a maior alta, com 11,1% na comparação mensal. Em seguida, vêm melancia, com alta de 7,07%, e maçã, com 2,45%.
Segundo a Conab, a alta da banana só não foi maior por causa da concorrência com outras frutas da época e o menor consumo nas férias escolares, além da queda nas exportações, mesmo com a oferta menor da fruta. O boletim destaca, ainda, que “há boas perspectivas para as vendas externas de banana nanica em 2025”.
A maçã subiu de preço com o término da safra 2023/24 no Brasil, embora importações aquecidas tenham servido para segurar as cotações internas, diz a Conab.
– As exportações continuaram baixas, devido à quebra de safra – comentou a companhia.
Com a melancia, ocorreram oscilações das cotações e queda da comercialização, em parte por causa da demanda estagnada em alguns centros consumidores devido à presença de chuvas e queda das temperaturas, mas também em virtude do fim da oferta originária de Uruana (GO) e da não compensação do envio de melancia às Ceasas pelas principais praças produtoras.